冬季适合吃哪几种饺子馅2018-07-25
  随着大雪节气的到来,各大超市纷纷开始了饺子的促销活动。而冬至也紧随其后,就要到来。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。想象着一家团圆,围着桌子坐在一起,品尝着一盘盘热气腾腾,美味营养的水饺,不禁咽了一下口水。那么,冬季适合吃哪几种饺子馅?接下来为大家详细介绍:
  1、胡萝卜素饺子馅
  将胡萝卜切成丁,用水焯一下,配适量葱、姜、盐、香油调馅。胡萝卜又称“小人参”,富含胡萝卜素,营养丰富,具有消食、化积、通腹的功效,调制成馅不油腻、易吸收,适合老年人食用。
  2、虾仁饺子馅
  虾仁、火腿、青菜末配适量鲜肉调制成馅,中医认为,虾具有补肾壮阳、通下乳汁的作用,其中富含蛋白质和微量元素以及不饱和脂肪酸,易消化,有利于促进孩子生长发育。适合儿童以及年龄偏大、血脂异常的人群。
  3、羊肉白菜饺子馅
  白菜剁碎后将汁挤出,菜汁可与调料混合后放入剁好的羊肉内,然后将白菜倒入肉内调匀即可。
  羊肉属于温阳之物,寒冷的冬日食用,有助于增强人体的御寒能力,白菜属于时令菜,富含膳食纤维。此馅适合阳虚人群食用,阴虚人群、胃肠功能不佳者不宜食用。
  4、猪肉萝卜馅
  猪肉与白萝卜按1∶1或1∶0.5的比例调制,猪肉富含维生素B1,具有滋阴润燥、益气补血的作用,白萝卜具有开胸利气、散风寒的作用,适合体力劳动者食用。
  5、莲菜馅
  莲菜切丁后用水焯一下,加入调料。也可适当放些鸡蛋或肉类。此馅口感爽脆,具有滋阴作用,适合阴虚者食用。
  6、牛肉芹菜饺子馅
  牛肉与芹菜按比例调制,牛肉属于平性食品,含优质蛋白多,具有强筋骨、益气补血的功效,芹菜富含膳食纤维,具有降压作用。此馅适合高血压人群食用。
  7、韭菜鸡蛋馅
  鸡蛋煎成蛋皮或炒后切成碎末,加韭菜、调料后调制。
  以上就是为大家详细介绍的冬季适合吃哪几种饺子馅的内容,想必大家对它也有所了解了。想要知道更多有关这方面知识的,欢迎关注本站!
  小编:SP
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