南北方吃饺子的区别2018-12-27
   饺子是我们传统的美食,由于我们人口多,每个地方都有每个地区吃法,我们大体划分为南方和北方,别看它只是食物,但是吃起来大有不同,下面就给大家介绍一下两个地方的区别:
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  一、地理位置
  1、地理位置巨大差异,气候温暖的南边馅料主要是三鲜和虾仁等虾仁、蟹黄、海参、鱼肉等,海产品为主,口味许多。
  2、可是在冰冷一点的北方,肉馅的更多,猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉的等等是很常见馅料。
  二、包法
  1、北方是挤出来的,而南边是捏出来的。
  2、北方的愈加宽厚大方,而南边的看起来愈加娇小细巧。
  3、北方的饺皮直接用手就能够封口,可是南边一般都采用蘸水封口的办法。
  4、北方的饺皮都是自己在家里用擀面杖克己的,可是南边人更喜爱去粮油店买。
  三、烹饪方式
  1、大家肯定都知道混沌,其实有汤的叫做混沌哦,南边人吃饺子汤料都是许多的,而北方吃的时候不会特意加汤。
  2、北方都是煮的方法,可是南边人喜爱蒸和锅贴饺。
  四、吃的时间和吃法不同:
  1、南方多数是作为一种小吃,譬如常见的吃法有:蒸饺、水饺、锅贴饺,其中蒸饺很多。我们看到一些广式点心等,把它做的五花八门,南方人把蒸饺的口味做到了美味。
  2、不过南方人基本都是吃汤圆。
  五、蘸料
  南北方的蘸料也有很大差异,南边人主要是蘸醋吃,可是北方人更喜爱蘸或者酱油。
  因为地理、风俗习惯的不同,南方和北方吃饺子的方法也是不一样,不管你是那里的人去到那里,我们都要遵守当地风俗习惯,多学习一些习俗和习惯,就不会闹笑话了。
  小编:mxy

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